Quizás no pienses en los musulmanes comiendo recetas de adobo de cerdo porque no pueden comerlas. Sus recetas de adobo son principalmente carne de asador y, en lugar de usar salsa de soja, usan cúrcuma, lo que hace que su adobo tenga un color amarillento. Esta marinada también incluye otras hierbas y condimentos como ajo, hojas de laurel y granos de pimienta enteros. El adobo suele ser uno de los primeros platos que prueba cuando conoce la comida filipina por primera vez, y por una buena razón: es el plato nacional y es simplemente delicioso. A menudo lo hago solo con pollo, pero mi papá lo prefiere así, con cerdo, y juntos se fríen en una rica y sabrosa salsa de salsa de soja, vinagre y ajo.

• Este es un plato en el que se combinan rodajas de cerdo y pollo y se cocinan al estilo inadobo.
• No te saltes porque esto le agregaría mucho sabor al adobo (especialmente si no tienes tiempo para marinar).
• Sus recetas de adobo son principalmente carne de asador y, en lugar de usar salsa de soja, usan cúrcuma, lo que hace que su adobo tenga un color amarillento.
• ¡El adobo de pollo es uno de los platos más fáciles que puedes preparar!
• Por supuesto, siempre traemos nuestra confiable olla arrocera para poder cocinar arroz en cualquier momento.
• Puede que no sea la estrella del espectáculo, pero su adobo de pollo no estaría completo sin él.

Este es un buen plato para preparar cuando te gusta el culturismo o sigues una dieta rica en proteínas. Sin embargo, asegúrese de utilizar cortes magros de carne de cerdo. La panceta de cerdo ha sido mi corte al hacer adobo de cerdo básico. Los otros cortes de carne de cerdo que también considero mejores son la lomo y la paleta de cerdo. Todos estos cortes tienen una similitud común: la grasa. Hace que el adobo de cerdo sepa mejor y mantiene la carne húmeda.

Mira Cómo Cocinar Adobo De Cerdo Y Pollo

En este momento, la palabra excursión no se usa comúnmente. Es una práctica común en las familias durante el fin de semana desarrollar vínculos entre sí. En lo que respecta a mi familia (y creo que también se aplica a la mayoría de las familias filipinas), solíamos salir a la playa o ir a la piscina para pasar un día juntos. Esta ocasión es más especial cuando hay mucha comida para compartir.

• Una refrescante ensalada de frutas también puede funcionar para eliminar ese rico sabor a ajo y umami.
• Mientras que el vinagre tiene un aroma picante y un sabor amargo muy distintivo, la salsa de soja es tanto más dulce como más salada.
• Como a los filipinos nos encanta el arroz, tiene sentido incorporar los trozos sobrantes de otro plato que nos encanta y mezclarlos.
• A este plato se le añade jugo de piña y trozos de piña, lo que lo convierte en una salsa sabrosa, dulce y salada.

Hago esto combinando el pollo y el cerdo junto con ajo machacado, salsa de soja y un poco de pimienta entera en un tazón. Esto se cocina a fuego lento durante casi 2 horas hasta que la grasa del cerdo literalmente se derrite en la boca. Algunos también utilizan leche de coco o gata como alternativa a la salsa de soja. Esto deja que el adobo de carne de asador y cerdo tenga una salsa más cremosa. Algunos también utilizan carne de pato en recetas como esta. La razón por la que usan carne de pato es que la carne de pato tiene una carne más tierna que la de pollo a la parrilla. Al cocinar a fuego lento la carne de pato en leche de coco, se ablanda aún más, haciéndola más cremosa y deliciosa.

Suscríbete A Las Actualizaciones

Ahora se pueden añadir las hojas de laurel y la pimienta entera. El proceso dura de 20 a 25 minutos dependiendo de la calidad del pollo. Sin embargo, siéntete libre de cocinar más tiempo a fuego lento para obtener un adobo de pollo súper tierno.



Si todavía no tienes idea de cómo surgieron recetas fantásticas como esta, aprendamos juntos mientras te ayudaremos a preparar adobo de carne de pollo y cerdo. El adobo de pollo es un auténtico plato filipino y es una de las comidas filipinas más reconocidas.

Receta Filipina De Adobo De Pollo

El adobo de cerdo y pollo es una versión del adobo filipino que utiliza una combinación de pollo y cerdo. El adobo se considera el plato estrella de Filipinas.

• Este es un buen plato para preparar cuando te gusta el culturismo o sigues una dieta rica en proteínas.
• Lo que realmente distingue al adobo es la presencia de salsa de soja en su adobo.
• Además, a este adobo de carne de asador y cerdo le puedes añadir huevos duros con el menú de patatas.
• Si no quieres que los granos de pimienta negra floten libremente en tu adobo de cerdo, puedes colocarlos (junto con la hoja de laurel) en un trozo de gasa atado con hilo de cocina.
• Es importante marinar las carnes durante al menos 3 horas antes de empezar a cocinarlas.

Esta es la parte donde pongo la pimienta entera y las hojas de laurel secas. Hervir durante 40 minutos debería ser suficiente para ablandar la carne de cerdo. Esta es una versión de adobo de cerdo más picante con cubos de papa.
Georginita