Du sucre et de l’extrait de vanille sont également ajoutés pour plus de saveur, et le lait est un autre ajout facultatif. Chaque restaurant ou famille mexicaine a tendance à avoir une recette légèrement différente, mais les ingrédients principaux sont toujours le riz et la cannelle. Le lait et le sucre cristallisé sont généralement ajoutés à la base d’eau de riz. Le lait et le sucre adoucissent et mettent l’arc figuratif sur la boisson. Pour moi, la facilité et l’efficacité règnent en maître, je fais donc d’une pierre deux coups.

• Lorsque vous le préparez avec du riz trempé, la texture est lisse et non crayeuse.
• Sucre – J’aime utiliser du sucre granulé biologique, ajustez la quantité à votre guise si vous préférez la boisson plus sucrée.
• Quoi qu’il en soit, c’est une gâterie simple et rafraîchissante que vous adorerez certainement.
• Des recettes familiales à ses nombreux voyages à travers le Mexique, elle apporte les saveurs mexicaines traditionnelles du sud de la frontière dans votre cuisine.

L’Horchata est toujours servie très froide et souvent sur glace. Pour cette raison, le vôtre doit être corsé une fois mélangé afin que votre boisson soit correctement diluée par l’ajout de glaçons. L’horchata maison est très facile à préparer, elle nécessite juste un peu de réflexion, car le riz doit tremper toute la nuit.

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Horchata (prononcé ou-CHAH-tah) est une boisson mexicaine populaire qui est souvent décrite comme une boisson sucrée au lait de riz. La Horchata est composée de riz, de lait, de vanille et de cannelle et est servie dans de nombreux restaurants mexicains. Il y a un équilibre important dans les saveurs crémeuses de riz et de cannelle que l’on retrouve dans l’horchata et cette recette d’horchata maison est ma préférée. L’Horchata est une boisson riche et crémeuse semblable au lait, assaisonnée de cannelle chaude. L’horchata mexicaine se décline en différents styles – cette version est plus épaisse que certaines avec les saveurs chaleureuses du riz au lait.

• Cette délicieuse boisson est la combinaison parfaite de sucré et de crémeux, composée d’un mélange de riz et de cannelle.
• Extrait de vanille – J’espère que vous pourrez trouver l’extrait de vanille mexicaine dans votre épicerie locale ou dans un magasin latin.
• La saveur est légère, crémeuse et sucrée, avec des notes de cannelle et de vanille.

Je vous garantis cependant que vous l’utiliserez bien avant. Extrait de vanille – J’espère que vous pourrez trouver l’extrait de vanille mexicaine dans votre épicerie locale ou dans un magasin latin. Pour profiter de toutes les saveurs d’une Horchata mexicaine. Permettez-moi de partager avec vous mon amour de la cuisine mexicaine, développé au cours de 20 ans de vie au Mexique. Nous vous recommandons de réfrigérer toute la nuit pour une saveur plus concentrée.

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Pour préparer la boisson à la cannelle, remuez bien avant de servir. Transférez l’horchata dans un pichet ou une carafe et au réfrigérateur pendant au moins 2 à 4 heures. Il s’agit de refroidir la boisson et d’améliorer sa riche saveur.

• Pour plus de détails, consultez sa page À propos.
• Pour moi, la facilité et l’efficacité règnent en maître, je fais donc d’une pierre deux coups.
• L’Horchata peut être mieux décrite comme du riz au lait dans une boisson.

Remuez la Horchata avant de servir, car le mélange de riz a tendance à se déposer au fond. Placez le riz et le bâton de cannelle dans un grand bol en verre et ajoutez les 4 tasses d’eau chaude. Couvrez le bol avec un plat ou une pellicule plastique, puis laissez-le tremper toute la nuit ou au moins 8 heures. Il est composé d’un mélange d’ingrédients comme le riz, la cannelle et le sucre qui font ressortir le meilleur de cette agua fresca classique et très populaire. Maggie Unzueta est l’écrivaine/blogueuse, photographe, créatrice de recettes, vidéaste et créatrice de In Mama Maggie’s Kitchen. Depuis 2010, elle développe une cuisine mexicaine simple et authentique, des recettes d’inspiration mexicaine et des conseils de voyage. Des recettes familiales à ses nombreux voyages à travers le Mexique, elle apporte les saveurs mexicaines traditionnelles du sud de la frontière dans votre cuisine.

Populaire

La douceur de l’horchata varie également selon la région et la recette. Quoi qu’il en soit, c’est une gâterie simple et rafraîchissante que vous adorerez certainement. Cette délicieuse boisson est la combinaison parfaite de sucré et de crémeux, composée d’un mélange de riz et de cannelle. L’horchata espagnole est faite avec des noix tigrées. Les recettes sont similaires dans la mesure où elles imprègnent toutes deux l’ingrédient principal. Les ingrédients (riz ou noix tigrées) sont mélangés et filtrés pour obtenir une boisson.

• De nos jours, on trouve de nombreux mélanges d’horchata dans les épiceries du Mexique.
• Nous vous recommandons de réfrigérer toute la nuit pour une saveur plus concentrée.
• Il est composé d’un mélange d’ingrédients comme le riz, la cannelle et le sucre qui font ressortir le meilleur de cette agua fresca classique et très populaire.
• Le lait et le sucre adoucissent et mettent l’arc figuratif sur la boisson.

Si certains de ces mélanges donnent une horchata au bon goût, rien ne vaut les saveurs de cette boisson lactée faite maison. Certaines personnes ajoutent du lait dans la préparation de cette boisson, mais d’autres préfèrent ne pas en ajouter. Il existe également de nombreuses recettes qui utilisent du lait concentré ou évaporé.

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Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter plus de cannelle et de vanille si cela vous convient. C’est si simple de préparer de l’horchata à partir de zéro ! Vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger, je vous conseille donc d’essayer et de préparer de l’horchata à la maison. Sucre – J’aime utiliser du sucre granulé biologique, ajustez la quantité à votre guise si vous préférez la boisson plus sucrée. Aimez-vous les recettes mexicaines autant que moi ?

• C’est si simple de préparer de l’horchata à partir de zéro !
• L’horchata maison est très facile à préparer, elle nécessite juste un peu de réflexion, car le riz doit tremper toute la nuit.
• Les recettes sont similaires dans la mesure où elles imprègnent toutes deux l’ingrédient principal.
• Horchata de arroz (riz) est issue de l’orxchata, qui est d’origine espagnole.
• Le processus de trempage permettra au riz de gonfler et de libérer ses arômes naturels, donnant au résultat final une saveur plus riche.

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