Il s’agit d’une recette de muffins simple dans un bol et facile à préparer. Si vous préparez ces muffins pour les manger tout au long de la semaine, ou si vous avez des restes du petit-déjeuner familial, vous pouvez les conserver sur le comptoir à température ambiante jusqu’à 4 jours. Assurez-vous simplement de les sceller dans un récipient hermétique ou sous un dôme à gâteau pour qu’ils ne se dessèchent pas. La clé pour préparer ces muffins aux courgettes est d’extraire tout excès d’eau des courgettes râpées.



Si vous utilisez des courgettes surgelées, décongelez-les avant de les utiliser. Les courgettes surgelées doivent être légèrement égouttées et vous pouvez extraire un peu de l’excès d’humidité. Vous ne voulez pas qu’il sèche, l’humidité garde ces muffins humides. Un petit mot sur les courgettes râpées utilisées pour cette recette.

Recettes De Muffins Salés

Les courgettes peuvent varier considérablement dans leur teneur en humidité. S’ils sont cueillis dans le jardin, ils sont susceptibles d’avoir beaucoup d’humidité. Une astuce que ma grand-mère faisait lorsqu’elle manipulait des courgettes sèches consistait à les râper, à les arroser d’un peu d’eau, puis à les laisser égoutter dans une passoire à mailles fines. J’ai expérimenté les muffins et j’ai opté pour celui-ci, une variante de notre recette de pain aux bananes.

• Une fois que vous avez sorti les muffins aux courgettes du four, laissez-les reposer et refroidir sur une grille.
• Ceux-ci sont incroyables comme accompagnement de petit-déjeuner ou comme collation à emporter pour les matinées chargées.
• Ces muffins aux courgettes constitueraient un bel ajout à votre prochain petit-déjeuner ou brunch, ou sautés seuls comme collation de midi.
• Ingrédients secs – Cette recette nécessite de la farine tout usage et d’autres ingrédients typiques des recettes de muffins.
• À grains entiers et sucrés naturellement, ils sont suffisamment sains pour vous laisser une sensation vertueuse et soutenue.

Les muffins aux courgettes au fromage, aromatisés au piment et à la ciboulette et remplis de courgettes fraîches, constituent la collation ou le petit-déjeuner parfait et facile à emporter. Je conserve ces muffins aux courgettes à température ambiante dans un contenant hermétique. Il est préférable de les consommer frais le jour de leur préparation, mais ils se conservent également quelques jours. Il suffit de les griller légèrement ou de les passer au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour les rafraîchir. Les muffins restent moelleux grâce aux courgettes finement râpées et à l’huile végétale contenues dans la pâte, et le dessus est croustillant grâce à une pincée de gros sucre juste avant la cuisson.

Plus De Recettes De Courgettes

À ce stade, baissez la température à 350°F (n’ouvrez pas la porte du four) et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les muffins aux courgettes soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Conservez vos muffins aux courgettes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Sans ouvrir la porte du four/retirer les muffins, réduisez la température du four à 350°F et poursuivez la cuisson encore 6 à 7 minutes. Les muffins et autres recettes de pain rapides sont parfaits pour les boulangers débutants car ils sont rapides et faciles à préparer, surtout lorsqu’ils utilisent de l’huile végétale au lieu du beurre. Si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous pouvez utiliser de l’eau ou du lait d’amande à la place. Le lait ajoute de l’humidité et aide à combiner les ingrédients secs. Cela ajoute également un côté moelleux supplémentaire aux muffins lors de la cuisson.

• Ces muffins aux courgettes faits maison sont la collation rapide parfaite ou le petit-déjeuner sur le pouce si vous êtes pressé.
• Découvrez les meilleurs muffins aux courgettes, prêts à rassasier les adultes et les tout-petits !
• Avant la cuisson, saupoudrez de gros sucre pour un peu de croquant pétillant sur le dessus.
• Si vous préparez ces muffins pour les manger tout au long de la semaine, ou si vous avez des restes du petit-déjeuner familial, vous pouvez les conserver sur le comptoir à température ambiante jusqu’à 4 jours.

De plus, vous obtenez toutes les vitamines et tous les minéraux contenus dans les courgettes que vous n’obtiendriez pas, par exemple, dans un muffin aux pépites de chocolat. Moelleux, sucré, rempli de courgettes râpées, de noix, de canneberges séchées et épicé de vanille, de cannelle et de muscade.

Recette Facile De Cocotte De Courgettes

Avant la cuisson, saupoudrez de gros sucre pour un peu de croquant pétillant sur le dessus. Au fil des années, j’ai partagé avec vous de nombreuses recettes de muffins, allant des muffins aux pommes et à la cannelle aux muffins au citron et aux graines de pavot. Et j’ai partagé avec vous un tas de recettes de pain aux courgettes, du pain aux courgettes classique au pain aux courgettes et aux bananes. Superposez la pâte à courgettes et la garniture au fromage à la crème pour obtenir des muffins aux courgettes et au fromage à la crème.



J’ai préparé BEAUCOUP de muffins et de pains aux courgettes au fil des ans. Fabriqués avec des ingrédients simples et sains comme du yogourt, du sirop d’érable pur (et bien sûr des courgettes !), ces muffins aux courgettes ne portent pas de masque. Découvrez les meilleurs muffins aux courgettes, prêts à rassasier les adultes et les tout-petits ! Fabriqués avec juste la bonne quantité de courgettes et chaleureusement épicés avec de la cannelle, ces muffins aux courgettes sont nutritifs, délicieux et très moelleux.

Muffins Aux Courgettes Simplement

Nous adorons les recettes de muffins rapides, de nos très populaires muffins à la banane à nos muffins aux bleuets sucrés et acidulés. Ces muffins aux courgettes sont un nouveau favori et sont parfaits pour les familles occupées en déplacement. De plus, mis à part les courgettes, vous avez probablement déjà tous les autres ingrédients sous la main dans votre garde-manger. Super moelleux, subtilement sucré et si facile à préparer, vous aurez envie de cuire un lot de ces muffins aux courgettes à tout moment. Savoureux et moelleux, ces muffins au pain aux courgettes sont un incontournable de la pâtisserie estivale.

• Je ne recommanderais pas de réfrigérer car les muffins peuvent sécher au réfrigérateur.
• N’hésitez pas à remplacer la moitié de la farine tout usage par de la farine de blé entier, ou à remplacer les pépites de chocolat et les noix par vos compléments préférés.
• La pâte donne un peu moins de muffins, mais si vous en voulez une douzaine complète, vous pouvez utiliser la pâte à muffins aux courgettes nature et étirer la garniture au fromage à la crème pour remplir les 12.
• Un petit mot sur les courgettes râpées utilisées pour cette recette.
• C’est un moyen simple de conserver la même excellente recette mais de changer de saveur !
• Les muffins ont généralement une pâte plus épaisse et une texture plus consistante que le pain rapide.

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