L’étape suivante consiste à séparer le poulet de la marinade. Assurez-vous de mettre la marinade de côté car elle sera utilisée plus tard. Poêler les morceaux de poulet 1 à 1 ½ minute de chaque côté. Cela rend également la peau suffisamment résistante pour résister à une cuisson ultérieure.

• C’est en fait un problème assez courant, croyez-le ou non.
• Cela inclut tout ce dont vous avez besoin, des casseroles, poêles, bols et outils, jusqu’aux articles essentiels faciles à oublier, comme le papier sulfurisé et le papier d’aluminium.
• Conservez le reste du poulet mariné au congélateur pour une utilisation ultérieure.

Il y a du riz frit adobo chez Eggs ‘n Things (emplacement Ala Moana uniquement), n’oubliez pas d’ajouter les œufs au plat. Le poulet philippin Adobo est le plat national des Philippines et, comme tous les plats traditionnels, il existe de nombreuses variantes, notamment différentes protéines comme le porc et le bœuf. C’est le poulet le plus savoureux que j’ai jamais mangé. La prochaine fois, je laisserai mariner toute la nuit. Préparez votre repas à l’avance peut être préférable pour vous sentir agréable de le faire avec votre musique probable en fond sonore, une boisson apaisante de votre choix ou même un partenaire.

Poulet Adobo De Lola

Ce poulet adobo est excellent servi sur du riz, même du riz au chou-fleur pour une alternative plus saine, avec une sauce supplémentaire arrosée dessus. Versez la sauce soja, le vinaigre et l’eau et ajoutez les épices pour marinades. Si vous voulez tirer le meilleur parti de vos restes de poulet adobo, transformez-les en riz frit adobo ! Ce riz frit adobo est la meilleure façon de savourer l’adobo qu’il vous reste. Même si j’utilise du porc dans cette recette, le poulet fonctionne tout aussi bien. Puisque nous, les Philippins, aimons le riz, incorporer nos restes d’un autre plat que nous aimons et les mélanger est tout simplement logique.



Kinilaw fait principalement référence à la cuisson de fruits de mer crus dans du vinaigre et des épices. Un autre procédé similaire est le paksiw, qui utilise un bouillon de viande mélangé à du vinaigre et des épices.

Plus De Recettes Comme Celle-ci

Le piquant est tempéré à la fois par le temps de cuisson et par la force de la saveur de la sauce, de sorte qu’il devient un exhausteur de goût plutôt qu’un piquant ardent. Un heureux hasard m’a fait réaliser la recette complète de la marinade pour quatre cuisses. Cela nous a laissé des tonnes de sauce et nous le ferons probablement intentionnellement la prochaine fois. Je pense aussi que j’augmenterai le piquant la prochaine fois car nous n’avions pas de poivrons rouges à utiliser.



Portez à ébullition, réduisez le feu pour laisser mijoter et placez le couvercle sur la casserole pour qu’un peu de vapeur puisse s’échapper. Laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit très tendre. Vous vous demandez peut-être aussi quoi servir avec du poulet adobo. Comme c’est le cas pour de nombreux plats philippins, vous ne pouvez jamais vous tromper en associant votre ulam à un bol ou une assiette remplie de riz blanc ou brun ! Verser simplement de la sauce adobo sur du riz est un régal satisfaisant et délicieux en soi. Un autre glucide que je recommande avec le poulet adobo est la purée de pommes de terre, ou même le quinoa si vous voulez quelque chose de plus sain !

Poulet Adobo De Lola

L’ail et l’oignon créent une base savoureuse avec les feuilles de laurier, et les grains de poivre ajoutent de petites touches de chaleur subtiles. Salut, pour une raison quelconque, ma famille n’aime que les poitrines de poulet désossées. Pensez-vous qu’ils seront trop secs pour être utilisés ? Dois-je le couper en gros morceaux ou le trancher ou ne pas essayer cela avec les escalopes désossées. Avec à quel point le poulet adobo est délicieux, il n’est pas étonnant que beaucoup le saluent comme le plat national des Philippines. Rivalisant uniquement avec le bouillon aigre-sinigang, la saveur unique de l’adobo le rend si apprécié.

• Nous avions des amis de la famille qui étaient agriculteurs.
• Ajouter tout le poulet dans la marmite; cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que le poulet soit entièrement blanc.
• Beaucoup ont des oignons doux de Maui, tranchés finement.
• Parce que les cuisses de poulet sont cuites lentement, vous vous retrouvez avec des cuisses incroyablement tendres et sans os.
• Salut, pour une raison quelconque, ma famille n’aime que les poitrines de poulet désossées.
• Selon eux, la cuisson au vinaigre préserve la viande.

Cela signifie qu’il restera intact, ce qui est agréable pour la présentation. Plat originaire des Philippines, ce poulet adobo vient de Josie “Lola” Villacorte, mère de Nicole Payne. Nicole est propriétaire de Red Perch dans le nouveau bâtiment Sylvan Supply près de Charlotte Pike avec son mari et chef Cam. Prendre un peu de cet adobo à Red Perch est rare, étant donné que Lola n’y parvient que lorsqu’elle vient de San Francisco. Le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentielles à la construction et au maintien de la masse musculaire. De plus, il a été démontré que l’ail contenu dans cette recette possède des propriétés anti-inflammatoires et stimulantes du système immunitaire.

Photos De Poulet Adobo De Lolah

Une salade de fruits rafraîchissante peut également fonctionner pour éliminer ce goût riche d’ail et d’umami. Cette recette de poulet adobo a un goût parfait et le temps de cuisson est d’environ 30 minutes. La meilleure façon de manger du poulet adobo est de l’accompagner de riz blanc chaud.
Marlee
https://shopgiejo.com/
Hallie