C’est cher, mais une livre suffit pour faire six généreux beignets de crabe (ou 12 mini), qui nourrissent facilement ma famille de quatre personnes. Ils sont plus faciles que vous ne le pensez, surtout si vous achetez de la chair de crabe déjà cueillie à la main ou fraîchement cueillie.

• Pour une meilleure texture, utilisez de la chair de crabe en morceaux, un peu de garniture et faites cuire les gâteaux à four très chaud.
• Recherchez la chair de crabe fraîchement débarquée, vendue dans un récipient en plastique transparent, généralement posé sur la glace dans le rayon des fruits de mer.
• Puisque vous aimez tellement ces croquettes de saumon, j’ai décidé de vous préparer les meilleurs beignets de crabe que vous aurez jamais mangé !
• Si vous cueillez la viande vous-même, cela prend un peu plus de temps mais cela en vaut la peine.
• Conservez les restes de beignets de crabe dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Lorsque vous êtes prêt à les déguster, réchauffez-les simplement au four ou sur la cuisinière jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants. Vous aurez envie de préparer ces gâteaux de crabe faciles encore et encore – c’est une recette de fruits de mer simple et sans chichi de 15 minutes qui plaît toujours à tout le monde ! Cette recette utilise n’importe quel type de chair de crabe que vous souhaitez – géante ou en pince, fraîche ou en conserve, ce qui signifie qu’elle peut être très économique à préparer. Cette recette facile de beignets de crabe ne contient que 7 ingrédients simples. Il regorge de morceaux de chair de crabe juteuse, d’assaisonnements savoureux et de chapelure feuilletée. Pour une meilleure texture, utilisez de la chair de crabe en morceaux, un peu de garniture et faites cuire les gâteaux à four très chaud.

Que Servir Avec Des Beignets De Crabe

Si vous le souhaitez, vous pouvez rincer la chair de crabe avant de l’utiliser. Le rinçage peut également aider à réduire toute salinité supplémentaire due à ces conservateurs, ce qui signifie que vous pouvez ajouter plus de sel ou d’assaisonnement à votre guise.



Ils fonctionnent très bien comme apéritif, comme plat d’accompagnement ou comme collation rapide. Chaque fois que je les prépare, ma famille ne se lasse pas de leur texture croustillante et de leur saveur savoureuse.

Ingrédients Des Galettes De Crabe Du Maryland

Outre la chair de crabe, cette recette de beignets de crabe nécessite des ingrédients de base du garde-manger. Les beignets de crabe constituent un merveilleux plat principal ou même comme sandwich sur un petit pain grillé. S’ils sont de forme plus petite, les mini beignets de crabe sont un excellent amuse-gueule.



Bien qu’il soit possible d’utiliser de la chair de crabe d’imitation, la saveur et la texture ne correspondront pas tout à fait à la richesse de la véritable chair de crabe en morceaux. Si vous êtes pressé, allez-y, mais pour la meilleure expérience, restez fidèle à la vraie affaire. Ces photos et instructions étape par étape vous aident à visualiser comment préparer un petit lot de beignets de crabe cuits au four.

Aperçu : Comment Préparer Des Beignets De Crabe Du Maryland

Certains les vendent en conserve, tandis que d’autres les vendent congelés, et aucun des deux n’est idéal pour les beignets de crabe. Votre meilleur choix est la chair de crabe fraîchement réfrigérée. Pour le meilleur gâteau au crabe (et la meilleure trempette au crabe !), je recommande d’utiliser de la chair de crabe en morceaux ou un mélange de chair de crabe en morceaux et de chair de backfin.



Il est très rare de trouver à la vente de la chair de crabe crue retirée de sa carapace. La chair de crabe que vous achetez dans votre magasin est donc presque certainement cuite. Ces beignets de crabe peuvent également être préparés avec des restes de chair de crabe cuite, par exemple lors d’une ébullition de crabe. Cette recette de beignets de crabe maison est ma préférée depuis des décennies, à base de chair de crabe fraîche en morceaux et légèrement assaisonnée pour le meilleur goût. La sauce mayo chipotle servie avec eux les met sur le dessus.
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