Les tranches de tarte conservées dans des contenants hermétiques dureront jusqu’à trois mois. J’ai utilisé 5 tasses de poires dans cette recette, soit environ 3 livres ou 6 poires. Vous voulez remplir la croûte car les poires vont cuire. L’Almanach indique que 2 livres ou 4 poires de taille moyenne équivalent à 2 tasses. J’ai utilisé des poires Bosc car elles conservent leur forme à la cuisson.



Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre granulé, la cassonade et la cannelle. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez à la fourchette jusqu’à ce qu’il soit uniformément humidifié et friable.

Pourquoi J’aime Cette Recette :

Ajouter le beurre ramolli, le sucre et la farine dans un petit bol. Coupez le beurre froid en cubes d’environ 1/2 pouce et ajoutez-le au bol avec la farine. Les meilleures poires à utiliser dans cette recette seront mûres mais pas trop mûres, avec encore un peu de fermeté.



Remuez doucement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Le poids aide à éviter l’affaissement car il donne à la croûte à tarte quelque chose contre quoi pousser. Cette tarte aux poires incroyablement délicieuse est garnie de crème sure. Sérieusement, c’est l’une des raisons pour lesquelles la garniture est si crémeuse et ressemble à une crème anglaise. Et une chose, vous ne pouvez même pas goûter la crème sure.

Pré-cuire La Croûte :

Cette recette de tarte aux poires fraîches est chargée de poires Bartlett fraîches et juteuses, a une garniture crémeuse semblable à une crème anglaise et une garniture de streusel croustillante. Certainement une recette de tarte aux poires préférée de notre famille et qui deviendra rapidement une préférée de votre famille également. La tarte aux poires est parfaite à tout moment de l’année, car les poires en conserve peuvent être remplacées lorsque les poires fraîches ne sont pas de saison. La perfection des saveurs d’automne se retrouve dans cette recette de tarte aux poires délicieuse et facile. Les poires Bosc combinées à la cannelle tiède font de cette tarte aux poires fraîches maison le dessert savoureux parfait. Même maman serait fière de cette tarte aux poires classique à l’ancienne. Pour faire la garniture, mélangez les poires pelées et tranchées dans un grand bol avec le sucre, la farine, un peu de jus de citron et le zeste de citron, la muscade et la cannelle.



La garniture coulera et rendra votre croûte à tarte détrempée. Cassez le beurre et le fromage à la crème en petits morceaux et incorporez la farine jusqu’à ce qu’il ne reste plus de taches sèches ou de gros morceaux de fromage à la crème. Vous pouvez le pétrir sur une surface de travail ou le mélanger dans un batteur sur socle. C’est l’un des rares cas où nous pensons qu’une tarte froide est peut-être meilleure qu’une tarte chaude.

Que Servir Avec Votre Tarte Aux Poires Fraîches

Saupoudrez-le uniformément sur le dessus de la garniture. Vous pouvez sertir les bords de votre croûte pour une finition décorative ou créer un motif de croûte tressée si vous en avez envie. Elle sait aussi bien que tous les parents que les enfants peuvent être très difficiles en matière de nourriture.

• Ils sont faciles à préparer et à emporter pour n’importe quelle réunion.
• Entrez votre adresse e-mail ici et ne manquez jamais une seule nouvelle recette.
• Découpez des fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s’échapper.
• (-) Les informations ne sont actuellement pas disponibles pour ce nutriment.

J’ai fait cette tarte avec des poires fraîches et des poires en conserve. Les poires fraîches sont les meilleures, mais les poires en conserve sont excellentes car vous pouvez toujours préparer cette tarte lorsque les poires ne sont pas de saison. C’est également délicieux avec des pêches fraîches, que je partagerai avec vous plus tard. Cette tarte hollandaise aux poires est une tarte chaude et merveilleuse remplie d’autres fruits sucrés, juteux et souvent négligés de l’automne. Il est délicatement épicé avec de la muscade râpée et surmonté d’une garniture de chapelure de streusel sucrée au beurre. Appliquez une légère pression sur la base du cou ou sur l’extrémité de la tige de la poire avec votre pouce. Si la chair cède un peu et cède à la pression, elle est mûre.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Tarte Aux Poires Fraîches

Les poires plus molles dégageront également trop de jus, ce qui rendra votre croûte détrempée. Sortez la tarte du four au bout de 25 minutes et ajoutez la garniture friable. Ajouter le fromage à la crème à la farine et pincer dans le beurre et la farine. D’autres types de poires bonnes pour la pâtisserie comprennent D’Anjou, Bartlett, Concorde et Forelle, qui conservent toutes leur saveur et cuisent uniformément à haute température.
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