Puede omitir la proteína por completo o agregar una lata de garbanzos enjuagados y escurridos o cubos de tofu extra firme. Si incluye tofu, le recomiendo que fría los cubos en una sartén, al aire o al horno antes de agregarlos a la sopa. Luego agregue solo en los últimos 5 minutos aproximadamente del tiempo de cocción. PASO TRES: Agregue ñame, garbanzos, pasta de tomate, tomates cortados en cubitos, caldo o caldo, mantequilla de maní, sal y hojuelas de pimiento rojo. PASO DOS- En una olla grande con aceite de coco, comience a sofreír la cebolla, el ajo, el jengibre y el chile serrano. Agrega pimentón ahumado, pimienta negra, cilantro y comino. ¡Agregarlos con los aromáticos salteados liberará y avivará los sabores de las especias y olerá increíble!

• El nombre auténtico de la sopa de maní es sopa de granada.
• Esta sopa de maní tiene muchas variaciones y los ingredientes de la receta varían según la región.
• Amante de la gastronomía y cocinero desde hace mucho tiempo, traigo a la mesa recetas accesibles, asequibles, probadas y verdaderas.
• Puede omitir la proteína por completo o agregar una lata de garbanzos enjuagados y escurridos o cubos de tofu extra firme.
• Muchas versiones también tienen algún tipo de verdura, como pimientos morrones, batatas, okra o patatas.
• Puede agregar diferentes verduras, especias, más mantequilla de maní, menos mantequilla de maní.

En primer lugar, la sopa de maní africana se beneficia de ser sabrosa y espesa, y fracasa cuando es caldosa y suave. ¡Triplico la cantidad de ajo, jengibre y maní molido! Reemplazar maní recién molido por PB en frasco hace una gran diferencia. Agrego canela, zanahorias y sustituyo el caldo por caldo de huesos fresco. Luego, en un tazón mediano resistente al calor, combine la mantequilla de maní y la pasta de tomate con 1-2 tazas de caldo de su olla y mezcle hasta que quede suave. Luego vierte la mezcla de maní en la olla y mezcla bien.

¿Importa Qué Tipo De Mantequilla De Maní Uso?

Esta sopa de mantequilla de maní es una receta nostálgica para mí y me recuerda a mi infancia. Hay algunos platos de África occidental que mis padres todavía preparan en los EE. Y este es definitivamente uno de nuestros favoritos. Lo que me encanta es que es una combinación simple de artículos de despensa de uso diario para que cualquiera pueda probarlo y prepararlo sin ingredientes difíciles de encontrar. Sin embargo, el sabor es algo muy distintivo y delicioso.

• Agrego canela, zanahorias y sustituyo el caldo por caldo de huesos fresco.
• Las especias secas van desde jengibre, cilantro, comino, hojas de laurel y pimienta de cayena.
• Coloque los gajos de cebolla, los gajos de tomate, el trozo de jengibre, los dientes de ajo y la mantequilla de maní en la licuadora.
• También se agrega 1/2 cucharadita de cilantro y pimentón dulce.

Sube el fuego, tapa y deja cocinar unos minutos hasta que el boniato esté suave y tierno. Cuando el camote se haya ablandado lo suficiente, use el dorso de una cuchara de madera para comenzar a triturar aproximadamente la mitad del camote. Esto ayudará a espesar y agregar un poco más de cuerpo a su guiso.

POR QUÉ TE ENCANTARÁ LA SOPA DE MANÍ DE ÁFRICA OCCIDENTAL

La mayoría de las tradiciones incluyen vegetales con almidón como el ñame y la batata. Algunos también incluyen berenjena, okra o maíz, así como muslos de pollo u otras carnes y frijoles.



¡Me encanta crear recetas veganas con sabores atrevidos! Deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que la batata esté tierna y el caldo espeso y cremoso. Hay muchas formas de preparar sopa de maní africana. Puede agregar diferentes verduras, especias, más mantequilla de maní, menos mantequilla de maní. Mi versión ciertamente no es la más auténtica, ¡pero me encanta! Sirva en tazones y cubra la sopa con maní triturado crujiente y cilantro fresco picado.

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Coloque los gajos de cebolla, los gajos de tomate, el trozo de jengibre, los dientes de ajo y la mantequilla de maní en la licuadora. Usé calabaza en lugar de batata y quedó delicioso. También pollo asado precocido que le puse casi al final. También se agrega 1/2 cucharadita de cilantro y pimentón dulce. Usé mantequilla de maní skippy (porque es la mejor y todos sabemos que lo es).

• Nicole es vegetariana desde hace mucho tiempo y autora del popular libro de cocina vegana Weeknight One Pot Vegan Cooking.
• Elaborado con cremosa mantequilla de maní y ajo como base, presenta sabores atrevidos en un rico caldo aterciopelado, con solo un poco de picante del pimiento rojo triturado.
• Sin embargo, el sabor es algo muy distintivo y delicioso.

Además, aunque el nombre evoca imágenes mentales exóticas, probablemente encontrará que todas las especias que necesita ya están en su gabinete de especias. Muchas versiones también tienen algún tipo de verdura, como pimientos morrones, batatas, okra o patatas. La mayoría de las versiones tienen carne como pollo, pero también puede ser vegetariana. Soy un ex abogado convertido en bloguero gastronómico profesional.

Clave De Receta

Siga el paso uno como lo indican las instrucciones de la receta, usando la función de saltear. En el paso dos, agregue líquidos pero ¡no agregue la mantequilla de maní! Cocine a presión durante 10 minutos, luego agregue la mantequilla de maní, junto con el paso 3. Originalmente titulé esta sopa “Sopa de maní de África Occidental”.

• Sirva en tazones y cubra la sopa con maní triturado crujiente y cilantro fresco picado.
• Esto ayudará a espesar y agregar un poco más de cuerpo a su guiso.
• Y ambos se sirven sobre una cama de arroz, lo que le da a la receta una sensación similar.
• En primer lugar, la sopa de maní africana se beneficia de ser sabrosa y espesa, y fracasa cuando es caldosa y suave.

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