Le blog a été lancé en 2012 pour partager ma passion pour la cuisine. J’aime essayer de nouvelles choses et les tester avec ma famille. Chaque recette est éprouvée, testée et approuvée en famille. Les asperges sont fraîches, savoureuses et ont cette texture parfaite que vous voulez continuer à manger.

• Ma préférence est de réaliser cette recette avec du riz brun au jasmin, mais utilisez le riz que vous avez tendance à garder sous la main.
• Vous pouvez maintenant laisser le riz refroidir jusqu’au bout.
• REAL SUPERFOODS vous montre comment préparer de délicieux plats avec des ingrédients de votre épicerie locale, sans vous ruiner.

Cela prend vraiment tout au dessus d’une manière formidable. Et si j’ai de la roquette sous la main, vous feriez mieux de croire qu’il y en a aussi quelques poignées ici. Deuxièmement, c’est la salade de concombre la plus délicieuse que j’ai jamais rencontrée.

Salade

Frais, lumineux et facile à préparer, il se marie bien avec toutes sortes de recettes de dîner. Il se conserve également très bien pour un pique-nique (il suffit d’ajouter les herbes à la dernière minute !). Associez-le à une salade de pois chiches, un caprese ou un sandwich à la salade aux œufs (voir cet article pour une version végétalienne). Il est léger et rafraîchissant, composé de légumes croquants, de feta et d’une vinaigrette crémeuse à l’avocat. Cette salade d’asperges combine tous mes produits de saison préférés : radis croquants, asperges, pois de senteur et herbes fraîches.

• Conservez les restes de salade de riz méditerranéenne dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
• Vous pouvez soit servir cette salade de riz en plat principal, car elle contient un peu de tout, soit en accompagnement.
• J’aime attendre le jour même pour hacher toutes les herbes fraîches.
• Il peut être préparé à l’avance et c’est le plat d’été parfait.

Cette salade de riz est destinée à tous les amateurs d’herbes aromatiques. C’est pour les occasions où le basilic, la menthe et la coriandre sont en plein essor dans votre jardin ou au marché.

Vous Cherchez Toujours Quoi Cuisiner ?

Il existe plusieurs façons de cuire les asperges et l’une d’elles consiste à les cuire à la vapeur. Utiliser une grande casserole est ce que je préfère et c’est un moyen plus rapide de cuire les asperges.

• Passez devant n’importe quelle charcuterie aujourd’hui et vous verrez bol après bol de salades à base de pâtes, mais presque aucune à base de riz.
• Très sympa et le commentaire à propos du goût de sushi était juste.
• Je fais également le plein d’une généreuse quantité de noix de coco grillée et je ne lésine jamais sur les cacahuètes.
• Chaque bouchée a un goût et un croquant incroyables !

Ma préférence est de réaliser cette recette avec du riz brun au jasmin, mais utilisez le riz que vous avez tendance à garder sous la main. Le riz brun à grains courts est également excellent.

INGRÉDIENTS

Si possible, il est préférable de placer les asperges debout et cela aidera à protéger les sommets tendres des asperges pendant la cuisson. Avoir le grand pot aidera également les asperges à rester étalées et à avoir de la place pour attendrir sans devenir pâteuses. Quand c’est la saison, faites cuire quelques tomates cerises rôties et ajoutez-les à la salade juste avant de servir.



Assurez-vous simplement de laisser au riz une chance de revenir à température ambiante avant de servir. J’ai également découvert qu’une fois la salade refroidie, l’ajout d’une autre cuillère à soupe d’huile d’olive aidera à lui redonner vie. Ironiquement, la meilleure façon d’y parvenir est de cuire le riz comme des pâtes, dans une grande casserole d’eau bouillante. De cette façon, cet amidon sera dilué et emporté lorsque vous égoutterez l’eau de cuisson. Pour rendre cette salade de riz un peu plus légère, préparez du riz au chou-fleur ou au brocoli et faites moitié-moitié avec le riz brun. Cela le rendra plus faible en glucides et ajoutera un légume supplémentaire. Je suis Alyssa Rivers et la blogueuse culinaire derrière The Recipe Critic.
Austyn
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